（摘自松元有美的《无敌美味的省时冷冻常备菜169道》）
我照着这份菜谱，将3-4种蔬菜搭配好放在一包里，煮菜时很方便。
我还有更偷懒的一招，直接买市售的大包装的现成冷冻菜，性价比很高。这一包拿来炒饭也是极好的。
其实工厂里的速冻技术比家庭冰箱更好，更有利于蔬菜中营养的保存。
三、以下是很百搭的配菜，我会单独冷冻（直接冷冻）。
白玉菇、口蘑等，洗净控干，装袋冷冻，做汤时加一些提鲜。
番茄，番茄冷冻后，做番茄汤更容易出沙，汤会非常浓郁。
洋葱，切丝冷冻后，下锅更容易产生焦化反应，口感香甜，很百搭。
四、调料类（直接冷冻）。
韭菜、葱花、辣椒、姜、蒜，切成做菜时的大小，原地冷冻。这类调料每天都用，每次只用一点点，一次性多备一些就不用天天切调料啦。
味噌和葱花，可以揉合做成一团，保鲜膜包好冷冻。
吃的时候不需要解冻，烧开水，丢入味噌团，放豆腐、裙带菜，就成了一锅暖胃的味噌汤，是不是比泡面还方便？
