砂锅鸡的正宗做法大全集,大厨师正宗砂锅鸡的做法

再加入鸡粉3克，食盐2克，倒入一点料酒去腥翻炒均匀，从锅边淋入适量的清水，水量要没过鸡块，转大火把汤汁烧开。

汤汁烧开以后，把鸡块放在砂锅里面，倒入准备好的木耳，大火烧开以后，转小火炖30分钟，把鸡块炖熟、炖入味。

30分钟以后，我们再来看一下，鸡块已经炖至露骨、非常滑嫩，汤汁也浓香四溢，这个时候把青、红椒放进去继续炖3分钟，青红椒断生以后关火，淋入少许芝麻香油，搅拌均匀以后 即可上桌食用。

好了，一道鲜嫩又美味的砂锅鸡就做好了。