尉犁的烤全羊选用的都是20斤左右大小的罗布淖尔小羊羔，在烤制的时候现宰去除内脏，然后将调料涂抹在羊肉表面，放进这种圆形碱土馕坑中，用炭火烤制而成的。出炉的烤全羊看上去通体金黄，散发着浓烈的香味，仅是看着就让人食欲大增了。
“新疆遍地是牛羊，唯有尉犁肉最香”。从盘子里抓起一块，迫不及待地一口咬下，皮脆肉嫩，唇齿留香，回味无穷。新疆的羊肉一般每公斤在40元左右。我们点这只烤全羊大概在13公斤左右，结账时花了2000多块钱，将近200块一公斤了。
说实话，这烤羊肉味道是真的好吃，但价格确实有点贵啊，您觉得呢？
