- 8 用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。
- 9 倒入汆过水的生蚝肉，淋入少许料酒，炒香、炒透。
- 10 放入切好的茼蒿，翻炒几下，再倒入焯过水的豆腐块。
- 11 加入少许盐、老抽、生抽、鸡粉。
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