4，5分钟后蘑菇已经炖软了，放入煎好的豆腐，再加些青椒块。然后加入盐、生抽、蚝油调味，淋入半碗清水，盖上盖子再炖5~8分钟，让食材充分入味。
5，最后撒些红椒圈点缀一下，不能吃辣的就不要放了。用筷子拌匀，大火再炖一两分钟就可以关火了。鲜香入味，特别好吃。
饭饭小贴士
1，豆腐一定选择老豆腐，尤其是煎过之后，豆香浓郁，更适合炖着吃。
2，海鲜菇菌菇味比较浓，不喜欢这个味道的可以将海鲜菇焯水，或者换成其它自己喜欢的蘑菇。
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