我县素有新春蒸花馍的习俗,花馍也是春节必不可少的年货,家家户户自然会用花馍招待客人或当作走亲访友的馈赠礼品。临近春节,我县食品加工企业开始忙活了起来,凭着专业的面点技术,他们纷纷亮出“绝活”,通过蒸、烤、炸、烙等方式做出花样繁多且含有吉祥寓意的花馍,供应春节市场。
记者钱鹤予:“春节是中华民族最重要的传统节日,中国人过春节,家家户户都要团圆庆贺,饮食当然是其中必不可少的内容。随着小年的到来,春节的脚步也越来越近,做年馍的习俗在我们当地代代相传。今天,请大家跟随记者的镜头,走进‘陇上乡村’,一起感受年的气息吧。”
飞驰的时光让很多传统习俗逐渐被淡化,而浓香四溢的花馍馍却经久不衰。每逢过年,家家户户都要做花馍,既增添了浓浓的年味儿,又寓意着新的一年蒸蒸日上。走进陇上乡村农业科技公司食品加工厂,一股蒸烤花馍的香味迎面扑来,里面摆放着已经出锅的各式各样的花馍馍,无论是造型还是色彩,都让人爱不释手。