青海齐齐哈尔烤肉制作步骤,齐齐哈尔烤肉各种菜品配方

如果问齐齐哈尔什么最出名，除了丹顶鹤那就是烤肉了！

那么齐齐哈尔烤肉究竟怎么做呢？

推荐肉：

五花肉和牛上脑比较嫩，或者是剔骨肉。

最原始的调配就是以黄豆油、盐、味精、鸡蛋清或整个鸡蛋、啤酒、水淀粉、（孜然、芝麻）、葱、姜、蒜去腌肉。芝麻和孜然可以不放入，在烤肉时也是这样，完全看个人的口味，而且味精在高温时会分解产生有害物质，建议最好不要添加，很多人会在煨肉时不放盐或只放少许，在烤之前再加入。