大家好，这里是第一名厨。今天分享一道卤水猪肝，很多人都觉得猪肝做起来麻烦，很难入味，
如果照这个方法做，味道鲜美，不渣不老，只需掌握这几个小技巧，做法其实也很简单，
第一名厨 卤水猪肝
首先要把猪肝清洗干净，用水龙头对住猪肝上面的孔，灌满水后倒出，反复冲洗两遍，放入盆中备用
第一名厨 卤水猪肝
准备一个砂锅，添入适量清水，倒入大料和香菜，香葱打成结放入砂锅中，青椒切成滚刀块，
第一名厨 卤水猪肝
大葱切段，生姜拍扁一起放入砂锅中，然后放在火上烧开，煮出大料的香味
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