第一名厨 卤水猪肝
猪肝煮好以后，捞出放凉，改刀切成薄片，摆入盘中，取一棵香菜切成段，放在猪肝上面点缀
第一名厨 卤水猪肝
准备一个料碗，取几粒大蒜拍扁切成蒜末，放入碗中，碗里加入味极鲜酱油5克，辣鲜露3克，陈醋5克，芝麻油适量，麻椒油2克，红油2克，用筷子拌匀备用，
第一名厨 卤水猪肝
食用的时候可以蘸着料汁，也可以把料汁均匀的浇在猪肝上面，好了，这道美味的卤水猪肝就做好了
第一名厨 卤水猪肝
下面是所用到的食材和调料：
食材：猪肝，香菜，香葱，青椒，大蒜，大料（红干椒，麻椒，小茴香，香叶，桂皮，八角，肉蔻，白芷，陈皮）
调料：蚝油，冬菇酱油，辣鲜露，食盐，白糖，老抽，味极鲜酱油，陈醋，芝麻油，麻椒油，红油
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