孜然羊肉葱爆羊肉正宗的做法,孜然葱爆羊肉最正宗的做法

第四步：再将羊肉倒入锅中翻炒至入味。

第五步：开始调味，加入食盐两克、料酒两克、老抽两克、生抽2克翻炒均匀。

第六步：再放入胡椒粉一克翻炒入味即可出锅装盘。

总结：

在腌制羊肉的时候一点放一些料酒和胡椒粉，既能起到去腥的作用，还能给羊肉增鲜提味。

在炒肉的时候一定要放一些孜然，没有孜然的可以用孜然粉代替，那样可以起到去除羊肉膻味的效果。

放入一些大料可以使羊肉更加入味，大料炒出味后也可以捞出。