6、接着需调制上一碗料汁，碗中加入少许食盐，少许鸡精，一勺老抽，一勺料酒，半勺豆瓣酱，以及小半碗清水，将其搅拌均匀备用。
7、所有食材准备好，即可起锅热油，油热下入腌制好的牛肉，开启大火对其快速滑炒，炒至八九分熟时，盛出来备用。
8、然后另起锅热油，倒入提前准备好的姜蒜、干辣椒圈，小火给它炒出香味，炒出香味后，倒入炒好的牛肉，再淋上料汁。
9、接着再往锅中放入切好的香菜段，对其简单翻炒几下，让所有食材充分裹上料汁后，即可出锅装盘。
10、按照以上方法做出来的香菜牛肉，牛肉鲜嫩又入味，一点也不柴，特别的好吃下饭，一上桌秒变光盘。
以上就是本次给大家分享的关于香菜牛肉的做法，是不是特别简单呢？就算是厨房小白也能学会哦。
