大鸡腿买回来怎么做才好吃,买的大鸡腿怎么做好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 12:04:35

鸡腿是大人小孩都爱吃的美味,不仅肉多,口感还嫩滑,而且做法也多,感觉不管怎么做都好吃,百吃不腻,所以我家经常会做鸡腿来吃。

这不,端午节到了,今天铁头就来跟大家分享一个鸡腿好吃不上火的简单做法,营养开胃又下饭,过节做一盘来待客也是非常不错的哦,喜欢吃鸡肉或鸡腿的朋友,赶紧试试吧。

大鸡腿买回来怎么做才好吃,买的大鸡腿怎么做好吃(1)

食材准备:鸡腿5只,菠萝1个,姜1块,红椒半个,黑胡椒粉,玉米淀粉,盐,凉白开水,蚝油,生抽,花生油,白糖,清水等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备一个菠萝,现在虽然是吃菠萝的季节,但感觉价格还挺贵的,一小个要10块,菠萝买回来后把蒂去掉,然后先切大块,再把中间的心削去,最后再切成小块,菠萝心不要扔了,还可以吃的,虽然水份比较少,口感没那么好,但这么贵买来,能吃就别浪费了。

大鸡腿买回来怎么做才好吃,买的大鸡腿怎么做好吃(2)

第二步:准备一个干净的大点的深碗,装大半碗的凉白开水,再加入一小勺盐,用筷子把盐给搅化,以前我是不知道的,为什么吃菠萝要用盐水来浸泡,原来是菠萝中含有有机酸和草酸,盐水可以分解它们,减少对人体的伤害,搅化后把菠萝放进去浸泡备用。

大鸡腿买回来怎么做才好吃,买的大鸡腿怎么做好吃(3)

第三步:现在来处理鸡腿,准备5只肉鸡腿,把它们清洗干净后,一些多余的肥油要把它剥掉,处理干净后把表面的水分给挤干,接着我们用剪刀把鸡腿骨剔出来,顺着骨头剪就可以了,非常的简单,剔出来的鸡骨头不要丢掉,可以留着煲汤,剥出来的鸡腿肉改刀切成小块。

大鸡腿买回来怎么做才好吃,买的大鸡腿怎么做好吃(4)

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