看到这样一句话“渐渐的,在妈妈看不到的地方,我也学会了妈妈的样子,努力成为和妈妈一样优秀的人。”
居家的这段日子,我完成了很多以前想都不敢想的事。发现了自己其实是无所不能的,只是以前有人为我们负重前行。
昨天第一次熬猪油那是相当成功,今天就用油渣做大包子,那也是相当成功,吃出了妈妈的味道。油渣包子分享,一看就会,一做就成功,超级简单哦。分享步骤:
1.发面。干面粉里边放点酵母粉,用温水搅和搅和,然后和成面团。有地暖的放到地上,一个小时就发好了。等面团发到一倍大,而且都是蜂窝状就好了。
2.调包子馅。在等待面发的过程中,调馅。把昨天熬猪油出来的油渣切碎,粉条用热水煮熟,捞出切碎。葱姜各来一点切碎,然后放在一起,放入生抽,盐,耗油搅和搅和就行了。咸淡依自己口味就行。
3.包包子,蒸包子,水开25分钟就好啦。
油渣包子蒸的很成功。儿子说很好吃。我告诉他,我小时候,你姥姥也这样给我包过油渣包子,吃着吃着,我也想我妈妈了,如今我也学着曾经妈妈的样子在用心的给我儿子做饭。我给儿子讲了很多我小时候的事情,多美好。这吃的不是包子,是情怀啊。