5.好了。一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。
3.鱼肉做法:【清蒸鲈鱼】
1.准备刮净鱼鳞的鲈鱼一条,去除内脏和鱼鳃,沿着脊骨把鱼背两侧切开,再在鱼身两面各划上几刀方便入味。
2.把处理好的鲈鱼放入盆中,葱白一段切成马蹄片,生姜一块切成片,和鱼放在一起,加入料酒20克去腥,把料汁均匀涂抹在鱼身上,葱姜塞进鱼肚里,腌制15分钟。
3.锅内烧水,放上篦子,大火把水烧开,把腌好的鲈鱼放入盘中,撒上葱姜,浇上腌鱼的料汁,放入锅中蒸8分钟。
5.好了。一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。
3.鱼肉做法:【清蒸鲈鱼】
1.准备刮净鱼鳞的鲈鱼一条,去除内脏和鱼鳃,沿着脊骨把鱼背两侧切开,再在鱼身两面各划上几刀方便入味。
2.把处理好的鲈鱼放入盆中,葱白一段切成马蹄片,生姜一块切成片,和鱼放在一起,加入料酒20克去腥,把料汁均匀涂抹在鱼身上,葱姜塞进鱼肚里,腌制15分钟。
3.锅内烧水,放上篦子,大火把水烧开,把腌好的鲈鱼放入盘中,撒上葱姜,浇上腌鱼的料汁,放入锅中蒸8分钟。
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