双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
By Musha_穆夏
用料
- 水牛奶 400ml
- 鸡蛋白 4只
- 零卡糖 30克
做法步骤
1、准备好材料，我用的是水牛奶，方便结成奶皮。用的零卡糖（赤藓糖醇）糖尿病人也可以吃。
2、把水牛奶倒入奶锅中煮沸
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