被晒干的鱼干怎么做,晒干的鱼干怎样做好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 18:19:14

夏日炎炎,芒种还带来了雷雨天气,现在上市的蔬菜绿油油的,十分新鲜。夏天的蔬菜可以炒着吃,也可以凉拌着吃,吃法多样。每年夏天家人都会把这4种蔬菜晒成蔬菜干,放多久都不会坏,用来炖肉或者炖汤吃着都特别香。其中豆角也叫豇豆,把它晒成干用来炖肉,肉香扑鼻,豆角浸满了汤汁,吃过的人都恋恋不忘,除了豆角之外还有3种蔬菜干,建议了解一下。


干豆角炖五花肉

1.准备食材:

一块上等五花肉切成2厘米左右的肉块;猪皮切成小块炖的时候加点猪皮,炖出来的汤更浓郁 ;一把干豆角泡好后洗干净后切成小段。

2.开始烹饪:

锅里烧油,放入一把白糖炒个糖色,用小火慢慢地把白糖熬化,当糖汁熬成棕红色并且开始起泡的时候,倒入五花肉和猪皮翻炒3-4分钟,让肉的上面都裹上糖色。

被晒*鱼干怎么做,晒*鱼干怎样做好吃(1)

锅内加入葱姜蒜翻炒出葱香味,加入一罐啤酒、适量食盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉和加入盖过肉块的清水,盖上锅盖大火烧开,把上面的沫子撇出去,然后转小火炖20分钟,然后把豆角和粉条放进来继续炖20分钟,最后大火收汁即可出锅。

被晒*鱼干怎么做,晒*鱼干怎样做好吃(2)

芝麻叶豆腐汤

1.准备食材:

晒*芝麻叶提前泡一晚上,然后起锅烧水煮7-8分钟即可捞出剁碎;一块老豆腐掰成小块;再切一点葱花备用;准备一把酥脆的花生米去皮剁碎备用。

被晒*鱼干怎么做,晒*鱼干怎样做好吃(3)

2.开始烹饪:

锅里稍微多加一点油,油温烧至五成热时,一勺一勺的加面粉小火勤搅动,把面粉炒香慢慢熬成牛奶状,能挂勺就可以了倒出来备用。

被晒*鱼干怎么做,晒*鱼干怎样做好吃(4)

首页 1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.