玫瑰花一直都是美容养颜，疏肝理气的佳品，药用价值很高，做成美食也芳香诱人。用这个做法做出的玫瑰酱和鲜玫瑰做出的玫瑰酱几乎吃不出差别来。 省时省力！既不损失玫瑰花的香气也不损失玫瑰花的颜色和味道。风味甚至更好。 想要在家自己做玫瑰酱却苦恼于没有新鲜玫瑰花的朋友可以来试试了。经过我的实验和尝试，最终研究出来这个方法。经过两个礼拜以上的静置常温发酵，制作出的玫瑰酱既不会有苦涩味，口感也不错，颜色美丽，风味绝佳玫瑰香气很浓郁。 用自己做的玫瑰酱制作玫瑰饼和各种点心吃着最放心了绝对没有添加剂，关键真的好吃极了，一起试试吧~#豆果10周年生日快乐#
By 北童食记
用料
- 干玫瑰花 50g
- 细砂糖 250g
- 柠檬 半个
- 盐 1克
- 朗姆酒/白酒 一小勺
- 纯净水 70g
做法步骤
1、准备材料，玫瑰花冠和墨红玫瑰最好，普通玫瑰也是不错的，柠檬切半个，盐一小撮约1克，先称好200克砂糖
2、把花瓣和花托分开，再把花瓣一瓣瓣分开
