2、 蛋黄加入10克的细砂糖还有60克的清水,用手动搅蛋器给搅打均匀,再倒上玉米油,充分地搅拌到蛋黄糊有点蓬松,再将低筋面粉筛入,画Z字将面糊给搅拌至无干粉,得到蛋黄糊。
3、 蛋白分3次和50克的白砂糖用电动打蛋器来搅打,打发到蛋白出现小尖角就会得到蛋白霜,跟蛋黄糊用一样翻拌的方法来搅拌均匀,就可以得到蛋糕糊了。
4、 把搅拌好了的蛋糕倒进模具里面,这个量是做了三个4寸,加高的也可以制作成一个8寸较高的,根据自己的喜好准备即可,把烤箱提前热好,然后选择150度烘烤45分钟左右。
2、 蛋黄加入10克的细砂糖还有60克的清水,用手动搅蛋器给搅打均匀,再倒上玉米油,充分地搅拌到蛋黄糊有点蓬松,再将低筋面粉筛入,画Z字将面糊给搅拌至无干粉,得到蛋黄糊。
3、 蛋白分3次和50克的白砂糖用电动打蛋器来搅打,打发到蛋白出现小尖角就会得到蛋白霜,跟蛋黄糊用一样翻拌的方法来搅拌均匀,就可以得到蛋糕糊了。
4、 把搅拌好了的蛋糕倒进模具里面,这个量是做了三个4寸,加高的也可以制作成一个8寸较高的,根据自己的喜好准备即可,把烤箱提前热好,然后选择150度烘烤45分钟左右。
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