这道芝士土豆泥，做法简单得很，早上起床就先把土豆蒸上，利用这段时间洗漱穿衣，切一切配菜，最后再花3分钟微波炉一叮，美味早餐就搞定了，自己动手更实惠哦~只是相比烤箱做的，没那么好看，烤不出虎皮，但这有什么关系呢，好吃就行啦。
那么，制作芝士土豆泥需要用到的食材有：芝士碎，土豆，青红椒，洋葱，火腿肠；调味汁需要适量盐和一点黑胡椒粉。注：配菜不限于上述的食材，可以换做任何你喜欢的，比如甜豌豆，甜玉米粒，午餐肉，香肠等等。
先把土豆去皮洗净后切片，上蒸锅蒸至土豆用筷子一戳即透的程度，就可以盛出了。
利用蒸土豆的时间，把配菜洗净，全部切成小丁。
