大叔在家做的反卷花样寿司，搭配随意，做法简单，味道不输日料店！寿司这个舶来品，原产于日本，现已经越来越被国人接受，因为快速，便捷，花样繁多，包含基本的营养搭配，也算是偷懒时的一大裹腹好方案了~但是寿司要做的好吃，好看，其实有很多的学问，首先，必须的要求是食材要绝对的新鲜，这一点，可能很多比较便宜的日料店里的食材就不是很合格了，所以喜欢日料的朋友得注意呀。其次既然是花样，就在于里面的食材搭配，要讲究口感，营养搭配要相对合理，还有切出来的横切面颜值得高。满足以上两点，才能称作一枚合格的寿司。寿司制作过程倒是不难，但是卷的美丽也是要多次练习才能做好。吃腻了家常菜的话就来试试这道寿司，营养健康吃不胖。
最重要的是低脂低盐，吃不胖。牛油果的加入让寿司顿时小清新，有着乳酪般的口感，还可以增加饱腹感。前几天，有朋友在问我寿司怎么做，我就想起，以前做过几款寿司的，然后今天大叔就整理整理了一下，发给大家，希望对大家有帮助。日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说是最容易接受的异国美食，传统的日本寿司可不像看起来那么简单。日本寿司在选米，选水，选鱼方面都非常讲究。寿司醋在超市卖得很贵，还是自己做吧，遵循盐糖白醋的比例1:5:10的比例就行，将这些材料所有一起混合，隔水蒸到白糖融化就行啦，白糖在醋里面很不容易融化，要多蒸一会儿。今天大叔下厨房教你做反卷花样寿司，希望你吃的开心，有时间的话，自己也可以尝试的做一下~
黄瓜：一根、鸡蛋：一个、肉松：20克左右、米饭：280克左右、海苔：一张、火腿肠：一根、黑芝麻：少许、甜辣酱：适量（根据自己喜好选择酱料）
1、首先鸡蛋打散，加一点点盐，平底锅摊开。摊成很薄的蛋饼，黄瓜、鸡蛋饼、火腿肠均切成长条（与海苔一样宽），寿司帘包上一层保鲜膜，比寿司帘大一些，上下两头都包进去即可；
