酱焖豆腐的简单做法,正宗酱焖豆腐的做法窍门图片

5. 砂锅中加入少量料酒增加香味，去掉腥味。

6. 把豆瓣酱加入砂锅中继续炒制，炒到有香味飘出。

7. 砂锅中倒入开水，并放入豆腐块，用大火烧开之后，再换成小火焖炖15到20分钟。

8. 什么时候可以出锅呢？等到豆腐块的体积明显膨胀变大，并浮起来的时候就可以把火关掉了。再尝一下味道，根据自己口味再适当的增加一些调味料。