黄皮是我们熟悉的夏季水果之一，它其貌不扬，不是贵价水果，登不了大雅之堂，但是你知道吗？其实黄皮在民间，还有另一美誉，叫正气果！瞬间碉堡有木有~~
黄皮的食用功效：
1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘：黄皮中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化：夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效：黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
据《本草纲目》记载，杨桃有祛风热、生津止咳、解酒毒等多种功用。从营养角度分析，杨桃中含有挥发油、胡萝卜素、有机酸及维生素B、C等成分，对缓解口腔溃疡、咽喉炎症等症状有帮助。
如何挑选杨桃？
1、 看颜色。要挑那种黄绿色的比较好吃，太绿的没有太成熟，口感不如全
熟的好。如果是买来做果酱或者冰淇淋的就不用太在意了。
2、 看表皮。表皮要光滑的没有黑色斑点，而且没有划痕或者有伤，这样的
杨桃比较新鲜。如果有伤的话不要买，会有细菌从伤处进去的，导致杨桃腐烂。
3、 看手感。手感滑腻的是好的，如果拿起来水水的，或者特别软的就是要烂掉的，不能选。
4、 看尾部。尾部就是杨桃连接枝头的那个部分，如果已经发皱了，那证明
已经放的太久了，不新鲜。要挑那种不皱的，比较新鲜的。
5、 闻味道。新鲜杨桃有一种十分清香的味道，在挑选过程中，可以拿起杨桃闻一闻，味道好的一定会好吃。
