对于抹茶控来说听到抹茶两个字都有一种扑面而来的清新感。
公元21世纪，抹茶风靡世界。
只因这个带有微微苦味的粉末，终于在正襟危坐的茶道教室之外，
找到了征服人心的打开方式：甜食。
很多人都误以为绿茶粉和抹茶粉是一样的~
其实他们可是大不相同的哦！
绿茶粉和抹茶粉的区别
●树木
抹茶的产量少，对于原料的质量要求比绿茶粉高，包括茶树树种、地理位置、茶叶采摘时间等等都有限制，要求所采用的茶叶咖啡因含量低，而氨基酸、蛋白质、叶绿素的含量却要丰富，所以在味觉上，绿茶粉能尝到绿茶的苦涩味，而抹茶已经没有涩味，也少有苦味。
●制作工艺
抹茶的制作流程很复杂
将新鲜茶叶采摘好之后，要经过蒸青、碾磨、超微粉碎、低温干燥等一系列流程才能得到抹茶成品。抹茶生产采用传统碾磨技术和现代超微粉碎技术进行磨粉，并且要保证整个过程在较低的温度状态下进行，以便保存茶叶中的活性成分。
●如何简单区分抹茶粉和绿茶粉
抹茶和绿茶粉同时放在太阳底下晒一会儿，抹茶粉看起来会"褪色"，就像人的皮肤过敏一样发生变化，而绿茶粉却依然"面不改色"。
提到抹茶小编脑海里浮现出无数个画面，
搞得口水都要流下来了！
抹茶冰激凌
抹茶咖啡
抹茶蛋糕
