4、摆整齐后放入小碗中(如图)
5、把芽菜淘洗几遍挤干水分,放入锅里稍微炒制一下,可以适量加几粒花椒、五香粉、姜末。
6、覆盖在刚刚码好的五花肉上面,放入蒸锅,中火蒸1--1.5小时。(高压锅的话大约20分钟左右)
7、吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可。
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