大生蚝 58元/打 小生蚝 28元/打 (活动价)
生蚝:又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。蚝店全部选用湛江生蚝,水质靓,生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣。完全不同于市面上那些组装的生蚝,这里的原只出海的生蚝,新鲜又保留了它的美味。
主打吃生蚝的蚝店,自是为大家准备了多种关于生蚝的吃法,快来看看吃法有哪几种?
原味食:木桶蒸生蚝-28元/打
▲木桶蒸生蚝
简直是简单粗暴地体现了生蚝原汁原味的鲜。只需简单地把生蚝在锅中蒸熟即可。在蒸的过程中木桶的作用是完全锁住了味道,最大限度地保留了鲜味。一揭开木桶便能看到余烟中的生蚝,空气中也散发着诱人的海洋香气。吃的时候只需要用专业的生蚝刀撬开即可。