牛奶富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及人体所需的多种氨基酸，可以缓解疲劳、镇静安神、促进睡眠、以及促进孩子的骨骼发育。平日里我们通常将牛奶作为早餐搭配，或者用牛奶来制作各种奶香味比较浓郁的点心，可是牛奶单独作为一道甜品端上桌顿时提升了档次。
第一次在饭店吃炸牛奶，着实惊呆了，牛奶还能油炸？不过这炸过的牛奶外表金黄酥脆，里面软嫩无比，甜而不腻，实在好吃！而这炸牛奶，之前《向往的生活》中黄磊也做过，得到蘑菇屋明星们的一致好评，而看过节目的朋友们也纷纷效仿，在家试做了一番，相信这炸牛奶可比电饭锅蛋糕的成功率高多了。
炸牛奶的做法不难，可是油炸过的总归是增加了一些热量，所以想瘦身减肥的朋友还是对这道美食望而却步，其实不必担心，不用油炸一样可以做出金黄酥脆、香甜可口的脆皮牛奶。
【无油脆皮牛奶】主要食材：纯牛奶250毫升，白糖20克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，裹牛奶用的玉米淀粉、面包糠适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材，面包糠建议用黄色的做出来颜色更好看，更有食欲。
