在各种花式中，特别有趣的是各种小动物，有二龙戏珠、狮子、老虎、小兔、猪头、宝葫芦、神虫等。过年时家乡有个习俗，猪头放在锅台上，寓意生活富足；葫芦放在窗台上，寓意财源滚滚；神虫放在粮囤面缸里，寓意年年丰收，有吃不完的粮食。这些风俗非常有意思，代表着乡亲们对安定生活的向往。
除了四季花外，常做的还有人面桃花、十株花、喇叭花、葡萄、马蹄莲等。各种花式点缀上蝴蝶、小鸟、佛手、双钱、孔雀等，别有风趣。由各式各样面花组成的美丽大花园，令人身临其境。
做大花饽饽是一种精细活，讲究的是技术和审美，象画家作画、雕刻家雕刻一样，要精雕细琢，色彩渲染浓淡相宜。
