日餐秋刀鱼怎么煎,煎秋刀鱼的正确方法窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 23:44:59

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1、秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型修长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。

日餐秋刀鱼怎么煎,煎秋刀鱼的正确方法窍门(1)

2、今天老刘就来分享一下“红烧秋刀鱼”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

日餐秋刀鱼怎么煎,煎秋刀鱼的正确方法窍门(2)

3、下面,开始介绍所需要食材:

秋刀鱼600克,青红椒各一只,蒜子、生姜、小葱适量。

日餐秋刀鱼怎么煎,煎秋刀鱼的正确方法窍门(3)

4、先把秋刀鱼去除鱼内脏和鱼鳃,然后清洗干净,切三厘米长的斜段备用。

日餐秋刀鱼怎么煎,煎秋刀鱼的正确方法窍门(4)

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