步骤
1. 食材准备,大葱切丝或小圈
2. 菜籽油倒入锅中,加热烧熟后微微降温至180度以下,放入香料和大葱炸至香味出来,大葱微微焦黄时捞出
3. 辣椒粉和花椒粉混合拌匀,分一半混合辣椒粉出来备用
4. 炸好的香料葱油趁热浇在其中一半辣椒粉中(温度不要太高,容易糊,别太低,容易不出香味),混合均匀后微微降温,再加入剩下一半辣椒粉混合均匀
5. 锅中放少许油,放入花生炸至金黄捞出放凉备用
1. 食材准备,大葱切丝或小圈
2. 菜籽油倒入锅中,加热烧熟后微微降温至180度以下,放入香料和大葱炸至香味出来,大葱微微焦黄时捞出
3. 辣椒粉和花椒粉混合拌匀,分一半混合辣椒粉出来备用
4. 炸好的香料葱油趁热浇在其中一半辣椒粉中(温度不要太高,容易糊,别太低,容易不出香味),混合均匀后微微降温,再加入剩下一半辣椒粉混合均匀
5. 锅中放少许油,放入花生炸至金黄捞出放凉备用
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