自创鸡煲的做法视频,正宗鸡煲的做法大全窍门

第二步:焯好水的鸡块再次过一下水，沥干水分备用。

第三步:热锅冷油，爆香蒜子和姜片，倒入鸡块煸炒，加生抽料酒老抽翻炒均匀再焖煮一会。（这一步骤不能少，让鸡入味）

第四步:锅中加入开水，再次焖一会；同时我们把洋葱、香菇等切一下备用。

第五步:准备一个洗净的砂锅，底部铺上洋葱、姜片、蒜子、香菇、青椒，然后加一层鸡肉。