北方肉盒和面正宗做法,肉盒面是发面还是死面

2、锅中烧水，水开将粉丝扔进去煮熟。煮熟之后立马过凉水。

3、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、盐以及5克食用油拌匀，再加入切碎的粉丝拌匀。

4、以上步骤都可以在头天晚上做好。早上起来直接将面团从冰箱拿出来，不需要排气！不需要排气！

5、直接将面团分成6个小剂子，面团粘手，就在手上和案板上抹点油。