抹茶红豆吐司保存方法,初学者抹茶吐司怎么保存

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 02:49:13

加入黄油和盐。

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开启厨师机1档,将黄油充分揉入面团中。此时面团会被重新打散,搅拌后会慢慢成团。当面团再次聚在一起时,厨师机转为3-4档中速揉面。直到整块面团粘在搅拌钩上,此时停下检查。

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当面团能拉出非常薄的膜,透过薄膜能清晰看到指纹,破裂后洞口光滑无锯齿。面团能拉出又细又长的长条而不易断裂,此时面团已经到了完全扩展阶段,也就是10成面筋状态。

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取出面团,平均分成两份。

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