收口朝下放入吐司模中。
盖上吐司盖，放温暖湿润处进行最后发酵，发至模具9分满即可。
提前10分钟将烤箱开启上下火模式，预热至200度。放入吐司盒，然后将温度调低至180度，烘烤时长大约是36分钟。（每家的烤箱都不一样，或多或少会有些许温差，摸透自己家的烤箱温度，具体时间温度按自己家烤箱而定。）
时间到后要立即时移出烤箱，倒出吐司，晾凉至手温。（如果发现表皮上色不够，就再回炉烤几分钟。但要控制整体时间不超过40分钟，不然表皮会变得很干硬。）
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