抹茶红豆吐司保存方法,初学者抹茶吐司怎么保存

将一份揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖处进行一次发酵。将另一份再次放入搅拌盆，加入抹茶粉与几滴水。

开启厨师机2档充分揉匀，不要揉太久，以免面筋断裂。

当绿色面团完全揉匀后，取出揉圆，盖上保鲜膜进行一次发酵。

面团发酵到1.5倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。然后把面团在面板上按揉几下，排出气体，揉圆后盖保鲜膜再松弛15分钟。