7、厚底锅倒入90g细砂糖、80g水饴和60g水，煮至全沸腾关火
8、离火凉晾至无明显烟雾，倒入巧克力大碗，再加入吉利丁块
9、巧克力碗插入均质机搅打均匀，淋面酱制作完成
10、淋面酱分1/2调成深蓝，1/6调成天蓝，1/6调成深紫，1/6调成纯白
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