柠檬果汁软糖的做法,果汁软糖的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 03:45:05

还有2个多月就要过年了,曾经我们小时候特别喜欢过年,过年有很多糖果,零食,玩具和新衣服!糖果是每个小朋友童年最爱的小零食。

柠檬果汁软糖的做法,果汁软糖的做法和配方(1)

虽然我们都知道小朋友不能多吃糖果,容易长蛀牙,但是仍然阻挡不了小朋友们对糖果的喜爱!这不,我们家以前没有吃过糖果的小朋友,尝过一次后,跟着我后面不停的说:糖果,甜!长大了,阻止不了他偷偷的吃糖了。

那就光明正大的让你吃个够吧!思来想去,决定给他做柠檬棒棒糖,酸酸甜甜,口感不错!

柠檬是一种很常见的水果,很多人都比较喜欢,它本身含有丰富的营养物质。

生活中柠檬的吃法有很多,做出的食物都比较美味。

柠檬果汁软糖的做法,果汁软糖的做法和配方(2)

用新鲜柠檬做糖果,酸甜中和,在做成卡通可爱的棒棒糖,我想没有哪个小朋友能抵挡它的诱惑!

柠檬果汁软糖的做法,果汁软糖的做法和配方(3)

分享下我的做法,供大家参考.

食材:柠檬1个,水饴100克,水160克,白冰糖48克。

工具:不粘锅,温度计

——制作——

1.食材解说:除了水饴之外,其它食材都很常见。很多朋友留言水饴是什么?能不能替换?

说到水饴,先说麦芽糖,这个大家都认识。

麦芽糖 依照制作过程与成分的不同,有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称,差别在于制作时的温度不一样,软硬就会不同;温度越高,麦芽糖就会越硬

麦芽糖的成分若是用树薯粉加热水发酵而成,因为颜色较淡,被称为水饴!

有时在制作简易棒棒糖时也会用水饴来作为原料,制作普通棒棒糖时还会和珊瑚糖一起制作。

水饴颜色透明,做出来的柠檬棒棒糖通体透明,像水晶一样!

所以不建议替换!

柠檬果汁软糖的做法,果汁软糖的做法和配方(4)

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