自制水果软糖:一碗果汁,锅中一倒筷子一搅,软嫩Q弹比买的好吃
不管大人还是孩子,对软嫩Q弹的【水果软糖】肯定无法拒绝,记得小时候,只有过年才有机会美美地吃上几天软糖,平时只有馋的份儿。以至于小时候的梦想就是,长大之后开上一个自己的糖果店,想怎么吃就怎么吃。
现在长大了,开糖果店这个“远大梦想”,早已经忘的一干二净了。现在生活越来越好了,虽然随时随地都能买点想吃的小零食,但是又开始担心起了健康问题了,家中的孩子再馋,软糖这种加了各种防腐剂的小零食还是不敢多吃。
既然外面买回来的不放心,咱们就自己在家做吧,简单快速不费事儿,口感软嫩Q弹,吃多了也放心,随吃随做,待客也超有面子。一碗果汁,锅中一倒筷子一搅,软嫩Q弹比买的好吃,喜欢的朋友快点在家试试吧!
【需要的食材和配料】:200克果汁、170克白糖、6克苹果胶、50克麦芽糖或者蜂蜜
【做法和步骤】:
1、准备几个爱吃的水果,用榨汁机榨成果汁,买现成的果汁也可以。我准备了200克左右的橙汁,将果汁倒入无水无油的锅中,开最小火加热。
2、将果汁加热到刚有点温热的状态关火(45度左右),往果汁中倒入20克白糖、6克苹果胶,用筷子快速搅拌均匀。