6，甜橙百香果汁入锅中小火煮，煮到40°，加入果胶砂糖，搅拌均匀，切记熬糖的锅不能太大，容易糊锅，也不能太小，会溢锅。
7，煮到将近沸腾后加入剩余的细砂糖和糖浆，继续用温度计检测温度，不时搅拌锅里，避免糊锅，锅里的果汁熬到107度后立刻熄火，震几下，把大气泡震掉。
8，倒入准备好的软糖模具，倒的时候尽量快一些，不然就会凝结在锅内，室温放凉后即可脱模了。
一份香浓好吃还Q弹的法式水果软糖就做好了，操作过程除了糖的升温时间会比较久，其他的都超级简单哦，想吃软糖不用买，简单几步在家做，香浓Q弹，营养健康，孩子超爱，您学会了吗？没有的话快收藏起来，暑假就给孩子做这个吃吃吧~
【小贴士】
1，水果糖的口感会因为果汁而有影响，纯果汁的口感会更加Q弹爽口，含大量的果肉的例如蓝莓树莓这一类的水分少，做出来的软糖口感就会绵软一些，所以在买水果的时候请根据自己的口感进行选择。
2，熬糖液的时候温度计不要接触锅的底部，容易造成误差，温度以104-107度为宜，温度一到就立即熄火倒模。
3，水果软糖可以沾上椰蓉或是细砂糖进行密封保存，用果胶做的软糖室温放置是不会化的，气温高的情况下，做好的软糖尽快吃完。
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