油淋豆腐皮儿的做法,怎样做油淋豆腐皮

小贴士

1.豆腐皮切丝需要特别细，太细了就不太劲道，影响口感了。

2.一定要用大葱,大葱的葱白大,可以斜刀切成葱圈,多放些葱圈,这样最后淋油的时候才会有葱香，小葱选择葱绿多点，最后装盘色彩比较漂亮。

3.最后大碗扣住憋一下调料被热油烫过的滋味，凉拌格外入味。