油豆腐皮家常做法图片,正宗葱油豆腐皮的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 05:06:06

步骤1、油豆皮易碎,但做成汤对油豆皮是否完整要求不高,所以我尽量把家里碎了的油豆皮做成鸡蛋汤了,完整的就用来做素烧鹅,炸响铃这些。

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步骤2、把油豆皮放在水中泡软,比较大的豆皮可以打一个结,这样用筷子夹或者用勺子舀都可以方便一点。鸡蛋打成蛋液,小葱切成葱花备用。

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步骤3、加入一汤碗的水,烧开后,加入泡软的油豆皮等待再次烧开。

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步骤4、水烧开后,淋入鸡蛋液,形成蛋花

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