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今天为大家分享一道家常下饭菜“麻辣油皮”的家常做法,油皮是一道富含丰富蛋白质、大量卵磷脂、以及多种矿物质等,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。而且有皮的吃法也非常的多样,可凉拌、可热炒、也可以卤制,要说最简单营养的吃法,那肯定非凉拌莫属了,下面就为大家详细的分享一下,这道凉拌油皮的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【麻辣油皮】
1.首先我们准备一下食材:油皮又称豆皮,两张就可以了,用清水泡发备用。
2.泡好以后,叠起来切成豆皮丝,放在盆中清洗干净,然后捞出,放在盆中。
3.大蒜一把,拍扁剁成蒜末,红椒、黄椒、青椒各一片,切成彩椒丝,彩椒拌凉菜,用来配色比较好看。