这个卤猪手方法很简单，特别来贴一贴。不过这个不是老广东“发财就手”那道菜，那个菜需要发菜、干蚝、奶白菜和猪手做的。
用电高压锅做的，觉得电高压锅真实非常实用的一个厨房小家电，使用率很高，煲汤炖肉什么的，简单又节约煤气。
主料 | |
| 猪手两个 |
简单美味的高压锅卤猪手的做法步骤
1. 两个猪手，不要蹄髈的位置（肥肉太多，只要猪手），大概两斤左右，买的时候请人剁成块，用清水煮掉血水，再冲冷水，彻底洗净滤干水
2. 热锅浇点点油，放入5-10颗冰糖，不喜欢甜味就少放些，但是上色不够深。小火把冰糖熬化，熬成金黄色糖浆
