这是熬了50分钟的状态，水分明显变少了许多，锅里的枣泥也能堆叠出明显的纹路了，这时候我们往里面加入70克玉米油，接着继续搅拌熬煮，10分钟后玉米油就已经完全被吸收了，这时候的枣泥看起来就是比较油润有光泽的，继续再炒一会儿；
这是1个小时20分钟后的状态，水分基本都挥发了，用铲子在锅中划开枣泥后，若果能在锅内形成一条很深的纹路并能长时间保持的话，这个枣泥就炒的差不多了，接着盛出放凉就好了；
6、完全凉透后吃不完的可以装进保鲜袋或者干净的容器里，然后放冰箱冷藏保存就好了，这个枣泥是天然的甜，完全不用再另外加糖，无论是用来做点心还是直接抹面包吃，都很香甜，也不会感觉到腻。
【蓉儿贴心提示】
1、炒红枣泥的时候一定要有耐心，而且过程要注意小心喷溅烫伤；
2、水分挥发完，用铲子在锅中划开枣泥后，若果能在锅内形成一条很深的纹路并能长时间保持的话，这个枣泥就炒好了；
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