四川腊肉排名第一,四川柴火烟熏腊肉腌制做法

香肠有三个味道：广味香肠、麻辣香肠和川味香肠。

经典麻辣腊肠，是四川人最爱的传统口味，吃了几十年的味道难以改变，符合老一辈的口味，每一口都是浓浓家乡味道

清甜广式腊肠，腊肠在口味上融合了南北风味，不是传统广式那么酒味重甜度高，是做到咸甜适中口味清淡。

川式麻辣香肠的簇拥者，不能忍受广味香肠的甜腻，广味香肠的支持者坚强地维护着其在四川的边缘的地位。

总之，几乎每家人川味儿广味儿都是按七三比例灌。

而最聪明的吃法就是：在两片川味的香肠中间夹一片广味，辣中带甜，味道值得细品。