3把苦瓜切大圈,用铁勺子挖去瓜瓢,把猪肉沫填进去,填满。
4再把填好肉沫的苦瓜圈放入黄豆汤里 ,小火慢熬15分钟
5最后,调入一勺盐,撒入芫荽即可
小贴士:没有新鲜黄豆,就用干黄豆,就需要提前泡发,苦瓜容易熟,所以要先把黄豆熬汤底再放入苦瓜圈,煮苦瓜的时候小火慢慢煨 ,苦瓜不易烂,里面的肉沫又能保持嫩不柴。这道苦瓜塞猪肉 ,吃下去满满的肉感,中和掉了苦瓜的苦味,非常的爽口,汤水又清甜,非常的美味饱腹。
苦瓜黄豆骨头汤3把苦瓜切大圈,用铁勺子挖去瓜瓢,把猪肉沫填进去,填满。
4再把填好肉沫的苦瓜圈放入黄豆汤里 ,小火慢熬15分钟
5最后,调入一勺盐,撒入芫荽即可
小贴士:没有新鲜黄豆,就用干黄豆,就需要提前泡发,苦瓜容易熟,所以要先把黄豆熬汤底再放入苦瓜圈,煮苦瓜的时候小火慢慢煨 ,苦瓜不易烂,里面的肉沫又能保持嫩不柴。这道苦瓜塞猪肉 ,吃下去满满的肉感,中和掉了苦瓜的苦味,非常的爽口,汤水又清甜,非常的美味饱腹。
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