又到中秋节，月饼安排上。今年置办了几款月饼模具，可可爱爱的。连玩带吃做了6块，没觉得累，节味儿也有了。
月饼虽然油大糖多有点儿腻，但是每年中秋必备几块。早些年是买现成的，近几年自己长本事了，就做几块应应景。
传统的圆形月饼虽然有团团圆圆的寓意在，但是形状已经缺少新意了，好多有形有寓意的模具随之而生，比如今天的这个藕芋模具真是太逼真了。
此季也正是莲藕大量上市之时，用莲蓉做内馅，内外统一，很有趣。以往我都自己炒馅，这次偷懒了，用了大品牌莲蓉馅，低油低糖还不错。
---【经典莲蓉月饼】---
【材料】 中筋面粉50克，转化糖浆35克，玉米油12克，枧水1.5克，莲蓉馅210克，蛋黄液少许
【数量】 50克*6个
【烘烤】 中层，上下火180度烤5分钟，刷蛋黄液，再烤12分钟
【制作】
1. 材料和模具准备好；
