2. 转化糖浆、玉米油、枧水同入碗中,充分混合;
3. 倒入面粉,用刮刀混拌成不软不硬的面团;
4. 这次用的皮馅3:7的比例,所以馅料35克一个,皮子15克一个,分别揉成球;皮子的总量留出了损耗,会有少许富余;
5. 取一个皮子面团,拍成薄片,将莲蓉球放在上面;
2. 转化糖浆、玉米油、枧水同入碗中,充分混合;
3. 倒入面粉,用刮刀混拌成不软不硬的面团;
4. 这次用的皮馅3:7的比例,所以馅料35克一个,皮子15克一个,分别揉成球;皮子的总量留出了损耗,会有少许富余;
5. 取一个皮子面团,拍成薄片,将莲蓉球放在上面;
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