泰和，位于江西省吉安市泰和县，是一座美食与美景并存的城市，更是有“声名文物之邦”的荣誉，而泰和乌鸡汤更是盛名在外。来到泰和，不喝上这么一碗正宗乌鸡汤，都算是白来。
一、备受亲睐的吃鸡文化
吃鸡是世界人民的普遍爱好，从上校炸鸡到洪七公叫花鸡，人类吃鸡的文化太发达了，据说即使在非洲不发达地区，食不厌粗的黑人兄弟们也爱极了含鸡肉的食物。不过别看同在一片蓝天下的地球人都吃鸡，能够拥有如此多鸡的品种和鸡的吃法的恐怕只有中国了。
中国人吃鸡的讲究极多，甚至是拿鸡当药膳用。而乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多，尤其在滋阴补肾，调经养血方面有很显著的功效，是非常适合女性日常调养的原料。营养丰富的乌鸡配上滋补养颜的中药，滋补身体的同是时更让你绽放美丽的容颜。
二、鸡中贵族—泰和乌鸡
