麻辣豆腐包子最正宗的做法,四川豆腐包子正宗做法

步骤二：搅成面絮后下手揉，揉成光滑的面团，包子面团要和得稍微软一点。盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤三：发酵面团的过程中，制作麻辣豆腐馅，准备一块豆腐（最好是卤水老豆腐），配菜准备小葱，青椒，海米和榨菜

步骤四：豆腐切成薄片，再小心翼翼地切成细条，最后切成豆腐丁，放一旁备用。

步骤五：再把青椒，榨菜分别切成丁，葱切葱花备用。