油炸素丸子正宗做法,十种炸素丸子的做法

2、盆中加淀粉时不要一次把淀粉加入，要一边加淀粉一边搅拌，这样淀粉才能和粉条均匀混合。如果搅拌过程中发现太干可以适量添加水，让淀粉变得粘稠性。

3、油炸丸子要分两次进行，第1次用中等油温把丸子炸透炸熟。第2次则是用较高的油温把丸子表面炸脆。炸熟后的丸子吃起来会烫嘴，我们需要晾上几分钟才能品尝。吃不完的丸子要放在饭盒里进行冷藏或冷冻，以免水分进入让丸子变软。